☆ぴっといん☆ 〜ラーメン情報のブログだよ〜 (町田・相模原・渋谷が多いよ)

たぶんラーメンの話ばかりだと思います^_^; あくまで個人的な感想の、個人的な記録なのです。  初めての方は”このブログについて”をご一読くださいね(^^♪

東京油組総本店@渋谷

油そば 東京油組総本店 渋谷組
「それほど脂っこくない和えそば専門店なんだな〜」

住所:渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館1F

電話:03-3406-1911
営業:平日11:00-翌4:00 日11:00-21:00 無休
駐車場:なし
訪問回数:はじめて
最新訪問日:2008/6/24

対象:油そば(普通、スペシャルトッピングA)   
スープ:
麺:☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆
味玉:☆☆☆☆
その他の具:☆☆☆☆
トータル:また食べると思うな〜
こってり度:□□□■□
標準の量:□■□□□
化調度合:□■□□□
注意点:

スープは、ありません。甘辛いラーメン風味のたれが入っていて混ぜて食べます。
麺は、ウェーブのある少し平ための太麺で、ツルツルと良い食感でなかなかうまいです。麺はあつあつです。普通だと、本当に軽く食べる感じなので、食事とするなら大盛なのかな〜
並盛と大盛は同額、W盛は100円増しです。
チャーシューは、よい味付けの脂身がほとんどないモモ肉が刻んであり、うまいです。
味玉は、ありません。半熟卵がありますが、これは温泉卵だと思うな〜 混ぜていくと卵と麺がトロリと合わさってマイルドになって良い感じだな〜
その他の具は、食感のよいメンマ、海苔です。スペシャルトッピングAってのは、ゴマネギと半熟卵のことです。今日は半額になってました。ゴマネギは混ぜちゃうと気づかない程度の量でした。
感想:
6月16日にオープンした油そば専門の新店なので来てみました。結構並んでたよ。ただここらは超激戦だから生き残るのは並大抵のことじゃないからな〜 実際どんどんラ店が出来ては消えていくからな〜
甘辛中華風のたれが入れてあり、麺の上からは酢とラー油をかけて混ぜてたべると、思ったよりコクがあり、少しこってりしているんだな〜
油そばというネーミングから想像していたものより、いわゆる和え麺になっていて、結構楽しめました。次回は辛味噌を食べてみたいんだな〜




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

神座(かむくら)@渋谷

どうとんぼり神座(かむくら) 渋谷店
「白菜たっぷりでマイルドな、あっさり醤油ラーメンだな〜」

住所:渋谷区宇田川町29-4
電話:03-6415-3790
営業:10:00-翌7:00 無休
駐車場:なし
訪問回数:はじめて
最新訪問日:2008/5/9

対象:煮卵ラーメン    
スープ:☆☆
麺:☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆
味玉:☆☆☆
その他の具:☆☆☆☆
トータル:そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度:□■□□□
標準の量:□□■□□
化調度合:□□■□□
注意点:

スープは、わりと透明感のあるもので醤油の色は薄くてなんだか甘いです。豚骨系のだしに野菜炒め風の香りがするあっさりスープで、野菜の甘さも出たマイルドな口あたりなんですが、化調が気になるレベルなのは残念だな〜 あんまり飲めなかったよ^_^;
麺は、少し縮れた中細麺で、少し柔らかめの茹で加減なこともあるけど、後半伸びてくる印象だな〜
チャーシューは、とても柔らかなものでうまいです。
味玉は、薄い味付けの黄身がトロトロのものでうまいです。
その他の具は、白菜と豚バラ肉を煮込んだもの(肉は少量ね)がたっぷりでうまいです。あとは刻みネギです。テーブルにはピリカラ醤油味の生ニラ、ニンニク、豆板醤があります。ニラは嫌いでなければ是非入れてみましょうね〜
感想:
関西で人気のラーメンチェーンとのこと。活気のある店内はカウンターのみだが広い。食券を買ってから店舗に入る形式で、入口専用がひとつで出口専用が二つある。深夜営業があるので飲んだ後には良いかもな〜
白菜たっぷりなのがデフォのラーメンなのは珍しいんだな〜 この甘いスープは好みがわかれるかもな〜 化調もね。。。 でもピリカラのニラはこのラーメンに合っていてうまいです。全く期待せずに入ったのに、そこそこのラーメンで良かったよ(^^)



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

うさぎ@神泉

うさぎ
「炭火で炙ったチャーシューと焦がしネギが香る、魚介だしが生きたきれいなラーメンだな〜」

住所:渋谷区神泉町8-13
電話:03-3464-4111
営業:11:30-15:00 18:00-23:00 日曜不定休
駐車場:なし
訪問回数:はじめて
最新訪問日:2008/5/9

対象:味玉らーめん    
スープ:☆☆☆☆☆
麺:☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆☆
味玉:☆☆☆☆
その他の具:☆☆☆☆
トータル:また食べると思うな〜
こってり度:□■□□□
標準の量:□□■□□
化調度合:■□□□□
注意点:

スープは、わずかに濁ったもので醤油の色は普通です。炭火で炙ったチャーシューの香ばしい香りと焦がしネギの香りがスープにも出ています。鶏と魚介が中心のスープのようで煮干しの風味がやや強めといったところ。塩分は控えめであっさりした後味は無化調なのかもしれないな〜 香ばしい香りを楽しむスープに仕上がっていてなかなかうまいです。
麺は、やや白めの細ストレート麺で、のど越しがよくなかなかうまいです。
チャーシューは、注文ごとに炭火であぶられます。箸でつかむとホロホロと崩れるくらい柔らかく、味付けも程よいものでなかなかうまいです!
味玉は、少し薄めの味付けで黄身はトロトロのものでなかなかうまいです。
その他の具は、食感のよいメンマ、水菜、焦がしネギ、刻みネギです。
感想:
店主は麺屋雄@一之江の出身とのこと。最近のこの手のこだわり系スープの場合、甘い口あたりのものが多いけど、ここは甘い口あたりでないところが特徴かもな〜  焦がしネギと炭火チャーシューの風味が良いところでもあり、逆にわずかな苦みの要因にもなってしまうようですね〜 煮干しからもわずかにエグ味がでるので、その両方で食後に本当にわずかだけど気になるかもな〜 でもおしゃれな器といい全体としてはなかなか完成度の高い美しいラーメンになっていて良い感じだな〜



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

田丸@目黒

田丸
「シンプルな味だけど、独特の器と茹でキャベツがいい!老舗なんだな〜」

住所:目黒区下目黒1-5-20
電話:03-3493-3978
営業:11:00-21:00 月休
駐車場:なし
訪問回数:はじめて
最新訪問日:2008/4/25

対象:ワンタンメン    
スープ:☆☆☆☆☆
麺:☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆
味玉:
その他の具:☆☆☆☆
トータル:また食べると思うな〜
こってり度:□■□□□
標準の量:□□■□□
化調度合:■□□□□
注意点:

スープは、透明感のあるもので醤油はやや濃い目です。鶏がらと魚介ベースで野菜の甘みも感じられてなかなかうまいです! スープはちょいと少なめだね。
スープはすでに醤油が入った状態で完成されたものがホーローストッカーに保温されているのは珍しいんだな〜
麺は、もっちり感のある中太麺でスープの味をよく絡めてなかなかうまいです。茹で加減は少し柔らかめです。量はやや多めといったところ。
チャーシューは、脂身のないモモ肉で、よい味付けがされています。さすがに少しパサつきますがスープに浸して食べると、これがなかなかうまいです。厚めに切られていて量もたっぷりで食べごたえあります。
味玉は、ありません。
その他の具は、濃い味付けのメンマ、大きく切られた茹でキャベツがたっぷり、刻みネギです。ワンタンは肉がほとんど入ってなく、プルプルの食感を楽しむタイプです。個人的にはこのタイプが好きだけど、それでももう少し肉の味がしてほしいかもな〜
しかしキャベツがいいんだよな〜 ここのスープにはベストマッチで二郎系でおなじみの茹で野菜とは全く別の味わいなんだな〜 キャベツうまいよ!
感想:
目黒ではおそらく一番古い老舗ラーメン店(戦後直後の開店とのこと)です。一時移転していたのが目黒に戻ってきたそうです。カウンターだけの小さな店で、地元の方々に愛されている店のようですね。この周辺には新しいラーメン店が乱立状態なので、そういう店を好まない方たちが常連なのでしょう。ワンタンメンとチャーシュー麺はカレー皿(ベーカー皿というらしい)のような楕円の平たい丼で提供されることで有名なので、そのためだけについワンタンメンにしてしまったけど、どうせならここではこの器で食べたいんだな〜



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

まっち棒@渋谷

紀州和歌山らーめん まっち棒(渋谷店)
「濃度のあるスープで替玉がしたくなる和歌山ラーメンなんだな〜」

住所:渋谷区渋谷1-13-7 ワイズ渋谷2F
電話:03-3406-7233
営業:11:00-24:00 無休
駐車場:なし
訪問回数:はじめて
最新訪問日:2008/3/17

対象:らーめん、味玉
スープ:☆☆☆☆
麺:☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆
味玉:☆☆☆☆
その他の具:☆☆☆
トータル:たまには食べると思うな〜
こってり度:□□□■□
標準の量:□□■□□
化調度合:□■□□□
注意点:

スープは、完全に茶濁して濃い色です。でも油は多くなく見た目は  みたいなんだな〜 豚骨醤油の範疇に入るんだろうけど、あまり似た味を食べたことない感じで独特です。濃厚でトロミも感じられるけど決してしつこいということもなく、塩分が強いということもなくなかなかうまいです。
麺は、やや黄色めの細ストレート麺で博多系のような食感の味のよい麺で、スープとの相性も良くなかなかうまいです。ランチタイムの11〜15時は替玉(ひと玉)無料はうれしいんだな〜
チャーシューは、しっかり味がしみた柔らかなバラ肉でなかなかうまいです。
味玉は、よく味がしみたトロトロのものでなかなかうまいです。
その他の具は、食感のよいメンマ、紅白かまぼこ、刻みネギです。テーブルには真紅の紅ショウガがあります。
感想:
和歌山ラーメンの有名店。このビルは同系列のラーメンビルになってて、1階から3階まで全て別のラーメン店が入ってるんだな〜 4階も開業予定とか。1階:凡天(二郎インスパイヤ系)、2階:まっち棒(和歌山)、3階:乱世(魚介豚骨系つけ麺)、4階:?でまさにセルフラー博なんだな〜 面白いので一度訪問してみたいと思ってたんだけどとりあえずメイン店のまっち棒ということで。
連食なので二郎インスパイヤもつけ麺も厳しそうだからここにしたのに、替玉無料の誘惑が・・・
丼は小さいね〜 でも麺量は普通かな。麺がうまいし、こってりスープなので替玉デフォで食べたいところだな〜



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