正ちゃん＠鶴川

尾道らーめん　正ちゃん
「正統派でどこかほっとする、飽きの来ないじんわりラーメンなんだな〜」

住所：東京都町田市能ケ谷町1188
電話：[phone]
営業：11:00-15:00　水曜休
駐車場：８台
訪問回数：多数
最新訪問日：2008/6/16

対象：醤油ラーメン、味玉
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□■□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：2007年から夜の営業はありません。(3/30,31,4/1,2は臨休とのこと)

スープは、やや醤油の色が濃い目でスッキリ澄んでいます。表面には油が少し浮いていて、細かな背脂もポツポツと浮いています。動物系と魚介系のスープですが、やや動物系が強めといったところ。見た目より塩分は控えめで、じんわりと旨味が広がる優しい味でなかなかうまいです！
麺は、隣室で作られる自家製麺です。少し白めの中太のストレート麺でもっちりしていて、麺に味わいがあり最高にうまいです！
普通１玉、中盛１．５玉、大盛２玉です。
チャーシューは、やや醤油の味が濃い目の肩ロースとモモ肉で、量も十分です。ホロホロ崩れるくらいに柔らかく、なかなかうまいです！
味玉は、味の染みた黄身がトロトロのもので、なかなかうまいです。
その他の具は、少量のわかめ、食感のよいメンマ、刻みネギです。
感想：
なんだか足が向いてしまうな〜　本当は久しぶりに進化勝軒さんに行くつもりで車を走らせていたのに、なぜだか気づくとこちらの方に向かっていたので来ちゃいました^_^;
本当にいつ食べても飽きの来ない、じんわりとうまいラーメンなんだな〜
いろんな変り種ラーメン食べてても、必ずここに戻ってくるようなスタンダードなうまいラーメンだな〜