隠国（こもりく）＠愛川

隠国（こもりく）
「鶏と魚介ダシの旨みが生きたスープと自家製麺の、人里離れた場所にある、うまい正統派ラーメン店なんだな〜」

住所：神奈川県愛甲郡愛川町角田字小沢城坂768-9
電話：[phone]
営業：平日11:00-14:30（土16:00）17:30-21:00　日祝11:30-20:00　月休
駐車場：たっぷり（店舗裏十数台）
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2007/9/27

対象：塩らぁめん、燻製玉子
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□■□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：車かバイクで来店する人がほとんどだろうな〜　アプローチは凹凸のある砂利道なので雨の日とかは泥はねするね。きれい好きのカーマニアは要注意かな。
相模原方面から来た場合は、高田橋を渡ってすぐのバス停の先を砂利道に左折します。曲がる場所の右側には神社のコンクリート製の鳥居があります。上の住所リンクのマップを確認してから行きましょうね！

スープは、全く濁りのないスッキリとしたもので、鶏や魚介の風味豊かなスープで、油も少なくてさっぱりなのにコクがあり、なかなかうまいです！　ややしょっぱめですが、塩が尖っていないので良い感じです。
麺は、中細のほぼストレートの麺で、ややもっちり感もあって喉越しが良くなかなかうまいです。
チャーシューは、良い味付けのバラ肉です。崩れてしまうような柔らかなものではなく、少し食感も残るもので、肉の旨みが十分感じられなかなかうまいです！
味玉は、燻製玉子と普通の味付玉子が選べます。今日の燻製玉子は燻製の香りは控えめで、ラーメンの味を引き立たせる程度なのが良いです。黄身も半熟状態でなかなかうまいです。
その他の具は、小松菜、コリッとした細切りのメンマ、焦がしネギ、白髪ネギ、海苔です。
感想：
こんなへんぴな所でやっていけるだけのことはあります。平日のお昼前でしたが、ほぼ満席状態でした。
本当にバランスの取れた、奇をてらわない正統派のうまいラーメンです。醤油もうまそうだったな〜　淵野辺の別館が閉店してしまったので、この味を食べるにはここまで来ないといけないんだな〜
自家製麺の麺もうまいので、つけ麺も食べてみたいんだな〜　面白いところでは自家製麺を生かしてゼブラー麺（コーヒー麺と玉子麺を合わせてひとつにした麺）なんてのも提供しています。
醤油らーめんには手もみ縮れ麺が使われ、ゼブラー麺はすおダレすっぱ麺（つけ麺）に使われています。どちらも一度は食べてみたい！