風と花＠相模原

らーめん　風と花
「レギュラーのきれいな塩ラーメンと、ガッツリ食べられる豚麺の両方が楽しめるんだな〜」

住所：神奈川県相模原市横山1-2-19
電話：[phone]
営業：11:30-15:00 18:00-21:00 月休
駐車場：３台（背の高い車はうち１台）
訪問回数：数回
最新訪問日：2008/5/1

=NEW=
対象：ジャンキー豚そば（中盛、ニンニクなし）
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□□■□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、いわゆる汁無し系なので、ありません。背油と醤油味の濃厚なタレが入っていて、かき混ぜて食べます。タレを作る時にニンニクも使用しているようで、ニンニクの香ばしい香りがしますね。トッピングのは生ニンニクなので今日はパスしたけど、粉チーズと一味唐辛子がかかっていて、とってもよい風味です。背油の甘さが引き立ってなかなかうまいです！
麺は、少し平たい太麺の自家製麺で、もっちりした食感で小麦の風味が味わえてなかなかうまいです！
汁無しなので中盛（１．５玉）でも普通量に感じました。中盛まで同価格です。それ以上は価格がＵＰします。
チャーシューは、薄めの味付けのものが分厚い塊状でゴロッと入ります。脂のない部分は少しパサッとしてるけど、脂の入った部分は柔らかでなかなかうまいです。
味玉は、デフォではのってません。
その他の具は、茹で野菜（もやし５、キャベツ５）がたっぷりです。
感想：
背油の甘さと濃厚な醤油タレに粉チーズの風味で少しピリカラなのがいいですね〜　もっちり太麺と茹で野菜ににトロッと絡んでジャンキー度も高いです。
個人的には最後にシメのあっさりスープかなんかがあったら最高なんだな〜
今日は味噌豚麺をやってました。しかし豚麺系のメニューが大人気だな〜　今日はレギュラーの塩ラーメン注文している人に遭遇しなかったよ^_^;　次回は俺流塩つけ麺だな〜　割り箸をやめて塗箸になったのは本当にうれしいな〜


対象：豚麺中盛
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：同額だからって爆盛で食べ残しをしないように！

スープは、風らーめんのスープに油を多めにした感じです。トッピングされたにんにくと唐辛子がマッチしてなかなかうまいです。ここではにんにくと唐辛子の量の調整は注文時にすることw
麺は、自家製麺の平打ちの極太麺です。二郎よりやや太い感じがします。濃い目の色の麺はかなりコシがありなかなかうまいです。
標準で１玉、中盛１．５玉、大盛２玉、爆盛３玉（全て同額）
チャーシューは、塩味のバラチャーシューで、チャーシューというより、塩豚です。やや厚みに切られていてうまいです。
味玉は、デフォではのってません。
その他の具は、炒めたもやしとキャベツがたっぷりでうまいです。
感想：
念願の豚麺食べてきました(^^♪
塩味ににんにくと唐辛子がマッチするんだな〜
爆盛３玉まで同じ料金なんてスゴイです！
中盛で既に器いっぱいなので、大盛以上は違う器になるのかな？
次回は大盛にチャレンジしたいです^_^;


対象：風らーめん
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：■□□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：塩専門のお店です。

スープは、藻塩を使ったもので本当に味わい深いものです。ガツンとくる香りはありませんが、じんわりといつまでも味わいたいスープで、最高にうまいです！
麺は、ややちじれた自家製麺の細麺で、コシがありうまいです。
チャーシューは、塩味のバラチャーシューで、チャーシューというより、塩豚です。臭みは全く無く、なかなかうまいです。
味玉は、デフォで半玉のってますが、味は薄くて普通の半熟卵といった感じです。
その他の具は、パプリカ、食感のよい白きくらげ、海苔、ねぎです。
感想：
本当にうまい塩らーめんだな〜
藻塩の威力かな？　毎日食べても健康によさそうな感じです(^^)
次回は豚麺をためしてみたいな〜