饂飩四国＠町田

饂飩四国
「少しお値段高めだけど、町田でも本場さぬきの麺が味わえるんだな〜」

住所：東京都町田市原町田6-2-6 町田 modi 9F
電話：[phone]
営業：11:00-22:30　無休
駐車場：なし（未確認）
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2007/10/22

対象：あつあつ
汁：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：■□□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

汁は、スッキリ透明なものでいりこのダシが香ります。やや甘めの口あたりですが、定番のおろししょうがとネギを入れると、ぐっと味が引き締まってなかなかうまいです。
麺は、かなり本場さぬきの麺を再現しています。打ち立てだけを提供しているとのこと。太く断面は角張っていてもっちりでコシがありなかなかうまいです。
その他の具は、具は一切のっていない本当の素うどんです。テーブルの揚玉、刻みネギ、ゴマ、おろししょうが等を入れて食べます。
感想：
町田modi９Fの店。ここ数年の間に１７店舗（東京、大阪、神戸、北海道）も出来ているお店。一応本場さぬきのように、あつあつ、ひやあつ、ひやひや、などのメニューもあります。本場の製麺所系と比べると量も１玉半程度あるし、セルフではないのも考慮しても、４５０円位で食べたいもんだな〜　なんか本場で食べ歩きしたらセルフの店で素うどん１５０円前後＋乗せものでチャッチャッと食べるのが正しいと感じてしまったんだな〜　でも杵屋なんかよりずっとずっとうまいよ！
麺がそこそこうまかったので今度は生醤油うどんでも食べてみようかな。ともかく化調臭い劣悪なダシ醤油じゃないことを祈るよ。火入れしていない正真正銘の香り高い生醤油が出てきたら良い店ということなんだけどな〜