青葉＠八王子

青葉
「トロリと濃厚な醤油スープの中華そばなんだな〜」

住所：東京都八王子市南新町15-1
電話：[phone]
営業：11:00-22:00　無休
駐車場：９台（店舗裏）
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2007/11/14

対象：中華そば
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、薄く茶濁していてトロミのあるもので、一見すると味噌ラーメンのような見た目のスープです。動物系のトロミと魚介風味とコショウが効いた醤油ベースでうまいです。
麺は、わずかに縮れた中太麺で、結構コシがあり固めの食感でうまいです。
チャーシューは、脂の少ないモモ肉でよく味がしみていて柔らかでうまいですが、少しパサパサした感じです。食べごたえのある厚みと大きさです。
味玉は、食べてません。
その他の具は、柔らかいメンマ、なると、刻みネギです。
感想：
なんとなくもう少し懐かしいタイプの醤油が勝ったものかと思っていました。わずかに家系っぽさを醸し出すトロリとしたスープに中太麺で、案外流行っぽいラーメンなんだな〜　店舗も広くウッディーで最近のラーメン屋さんって感じなんだな〜