☆ぴっといん☆ 〜ラーメン情報のブログだよ〜 (町田・相模原・渋谷が多いよ)

たぶんラーメンの話ばかりだと思います^_^; あくまで個人的な感想の、個人的な記録なのです。  初めての方は”このブログについて”をご一読くださいね(^^♪

天然真鯛でいろいろ作ってみた(^^♪

お正月気分で尾頭付きの真鯛を買ってみた(^^♪

結構大きい鯛ですね〜
真鯛20071230_02


3枚におろしてから頭はなし割りにします。
骨と頭を網でサッと焼いてから鯛スープを作ってみました(^^♪
真鯛20071230_03

今日は麺は無いので正攻法の鯛の潮汁にしました(^^♪
真鯛20071230_04

鯛の甘味と香りがとても出ていて最高にうまいです!

身は塩焼きにしました(^^♪
真鯛20071230_05


もう一品は鯛の蕪蒸しです(^^♪
真鯛20071230_06

餡は鯛だしに鰹節と昆布で濃い目のだしにしました。
ふっくらして最高にうまいです!

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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