ねぎぼうず＠古淵

ねぎぼうず
「気持ちよく、美しい器で食べる、うま〜い味噌ラーメンだな〜」

住所：東京都町田市木曽町2024
電話：[phone]
営業：11:00-15:00 17:00-2100　月休
駐車場：３台（隣のローソン敷地内に専用駐車場あり）
訪問回数：数回
最新訪問日：2007/11/30

=NEW=
対象：味噌ラーメン
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□□■□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、豚系のスープに炒め野菜の旨味が出ています。味噌の香りもよく、干し蝦の香りも良くなかなかうまいです！
麺は、平たい中太麺で、コシがありなかなかうまいです。デフォで１．５玉以上ある感じです。
チャーシューは、のってません。
味玉は、食べてません。メニューにないと思います。
その他の具は、ひき肉ともやしを炒めたものがたっぷり、メンマです。もやしの食感もシャキシャキでいい感じだな〜
感想：
座るとすぐ出されるのは、白磁のグラスに注がれた冷たい水です。水だけでも積み重ねるプラスチックコップで飲むのとは全く違うものですね！　ラーメン自体も大文字＠成瀬と同様の豪華な綺麗な器で出されます。店内も清潔で心地よいですね。こういう部分に店主のセンスや清潔さの意識など表れるものなんだな〜　大文字の関連店。ひき肉ともやしを炒めたところにスープを投入して仕上げるスープは香ばしくていいんだな〜　麺の量も多いけどスープも具も多いので結構食べでがあって満足度は高いかもな〜　味噌ラーメンではかなりのレベルだと思うな〜


対象：醤油ラーメン
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆
トータル：たまには食べると思うな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□□■□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、動物系に煮干の風味が強めのもので、透明感は無く茶濁しています。炒めたひき肉が無いため味噌のときよりかなり煮干が強いスープですが、煮干のエグ味は感じられずうまいです。
麺は、縮れた中太麺はツルツルでコシがあり、うまいです。普通で大盛程度の量があり、少なめも指定できます。
チャーシューは、小さめのバラロールで、醤油が濃い味付けでうまいです。
味玉は、食べてません。無いみたい。
その他の具は、ごく普通のメンマです。
感想：
味噌が結構うまかったので醤油を食べてみましたが、やっぱりここは味噌系がオススメという感じなんだな〜
煮干が強いのにエグ味がないのは良いですね〜　旨みも十分です。ベースは味噌の時と同じスープみたいですね。醤油ラーメンには少し何かしらの香りが欲しい感じなんだな〜　どこか梅が丘大勝軒のラーメンに似た感じもしますね。麺の量が大目なのはうれしいけど後半少し退屈な感じがしてしまうのは、ちょっと残念です。
全体量が多めなこともあり、具も少し寂しく感じます。