鎌倉家＠こどもの国

鎌倉家
「迫力のうまいチャーシューと優しいスープで満足ラーメンだな〜」

住所：横浜市青葉区奈良5-4-1
電話：[phone]
営業：11:30-15:00 18:30-23:00（木曜は昼だけ）　月休
駐車場：なし
訪問回数：多数
最新訪問日：2008/6/13

=NEW=
対象：豚骨ラーメン、味玉
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、茶濁していて見た目家系風。味わってみるとこの店独特の風味がちゃんとあって不思議だな〜　見た目の感じよりずっとサラリとしていて、骨の髄まで！というタイプじゃなく、わりと優しい感じの豚骨醤油です。だけど豚骨以外の魚介系のダシの風味も結構出ていて旨は十分でなかなかうまいです！
麺は、わりとエッヂのある断面が四角いもので、もっちり感のある中太麺で、なかなかうまいです。
チャーシューは、良い味付けの柔らかい肩ロースで、分厚くでかいものです。肉の旨みが十分感じられてなかなかうまいです！　ただし鎌倉ラーメンでは２枚だったのが、豚骨の場合は１枚なんだな〜　まぁ値段も鎌倉より安いし、１枚でも十分なボリュームなので良しか。
味玉は、珍しい温泉卵の味付け卵です。本当にこれはどうやって作るのか知りたいぞ！　よく味が染みている温泉卵で、なかなかうまいです！
その他の具は、しっかり味付けされた、食感の良いメンマがたっぷり、海苔も大が３枚、刻みネギです。
感想：
相変わらずおっちゃん良い感じだな〜
豚骨なのにココの店らしい風味があってなんだか面白いですね〜　鎌倉ラーメンより豚骨のほうが安いのはチャーシューが少ないせいか。やっぱりココは家系ではないというのをはっきりと確認しました。


対象：鎌倉ラーメン
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、スッキリと透明感のあるもので醤油色は薄めです。表面には多めに油が浮いていますが決してこってりせずにあっさりした口あたりです。ちょっと独特の香りがするのでもう一度ちゃんと味わってみたかったのですが、どうもナンプラーかしょっつるを使ってるんじゃないかな〜　あと干しエビなどの魚介系の香りもします。あっさりだけど動物系と魚介系の旨味が味わえてなかなかうまいです！
ほかにも豚骨スープも選択できます。
麺は、少し断面が角張った感じの太麺で、少しもっちりしていてなかなかうまいです。
中盛１．５玉、大盛２玉、３玉の大特挑戦ラーメンなんてのもあって３０分で感食すると値引きしてもらえます。
チャーシューは、デフォで分厚くてデカイものが２枚乗ります。一般的なチャーシューの７〜８枚分の質量がありそう。よい味付けの程よく柔らかな肩ロース肉でなかなかうまいです！
チャーシュー麺にするといったいどのくらいの量がはいるんだろう？
味玉は、今日は食べてません。珍しい味付温泉玉子があるのもここの特徴かも。
その他の具は、食感のよいメンマが多め、たっぷりの刻み細ネギ、海苔大２枚です。
感想：
横浜家の冷し坦坦麺食べてみたら、なんだかやっぱりスープが恋しくなったので、結局鎌倉家で連食。これだからメタボまっしぐら(>_<)
とにかくあっさりじんわりスープに大きなチャーシューで他の具もたっぷりのラーメンで、価格は高いけど、食べてみたら決して高くは感じないボリュームで満足なんだな〜


対象：塩鎌倉ラーメン
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□■□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、薄茶色の透明感のあるもので、動物系と魚介系のバランスのよいものです。野菜の甘味も出ています。塩で食べると魚介が少し強めに感じるんだな〜　干しエビの香りも感じられてなかなかうまいです。
麺は、縮れた中細麺で、すこし柔らかめの茹で加減です。
チャーシューは、塩味の肩ロースで、肉の旨みがよく感じられるものです。あいかわらず食べ応えも十分でなかなかうまいです。　ただ醤油に入るチャーシューのほうが醤油風味の味付けがよく好みなんだな〜
味玉は、今日は食べてません。
その他の具は、コリコリ食感のよいメンマ、刻んだ細ネギがたっぷり、海苔も大３枚です。
感想：
なかなかうまいですし、チャーシューも変えてくるあたり芸も細かいんだけど、醤油の鎌倉ラーメンのほうが好みだな〜　今度は豚骨を食べてみようかな〜


対象：鎌倉ラーメン、温泉味玉
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、透明感のある醤油の色が強めのもので、鶏ガラ中心の旨味に野菜などの甘みもあり、少し甘めの優しい口あたりです。チャーシューの香ばしさもスープに出ていて少し独特なんですがなかなかうまいです。
○○家といっても家系ではないようです。スープは豚骨も選択できます。
麺は、わりとエッジの立った四角い断面の中太麺で、口あたりが滑らかでなかなかうまいです。なんだか平打ち麺のような食感がするのが不思議だな〜
チャーシューは、少し醤油が強めですが、柔らかで肉の食感も残った肩ロースでなかなかうまいです！　デフォでも厚切りで大きなものが３枚も乗っていてかなりの食べごたえがあります。へたな店のチャーシュー麺より多いんじゃね？　チャーシュー麺と注文聞き間違えたかと思ったよ。チャーシューにはかなり自信があるようで大きな塊のチャーシューを販売もしていました。
味玉は、珍しい温泉卵の味玉です。白身部分は温泉卵のようにプルプルとしています。それなのに全体にしっかり味がしみていて味玉そのものの味付けとなっていてなかなかうまいです！
しかしどうやって作ってるんだろう？　独特です(^^♪
その他の具は、コリコリ食感のよいメンマ、刻んだ細ネギがたっぷり、海苔も大２枚です。
感想：
あまり期待せずに食べたらなかなかでした(^^♪
デフォでのチャーシューの量では過去最高かも。ネギもメンマもたっぷりで、具はたっぷりが基本のようですね。デフォで７００円超の値段は少し高めな気がしましたが決してそんなことはありませんでした。
ラーメン自体も結構味わい深いもので予想以上の良いラーメンでした。店主も大変愛想よくいい感じなんだな〜　次回は塩鎌倉を食べてみたいな〜