仁華＠古淵

仁華
「動物系中心のライトな背脂ラーメンだな〜」

住所：東京都町田市木曽西4-16-3
電話：[phone]
営業：11:00-AM1:00　無休
駐車場：２台？（右手の道を入って30ｍ位の右側駐車場内 2,12番？）
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2008/4/4

対象：醤油ラーメン、味玉
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□□■□□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：駐車場は２台あるという情報もあるけど店舗に表示はなく、該当と思われる駐車場にも表示はなかった。

スープは、完全に濁ったもので、見た目は味噌ラーメンって感じの色だな〜　細かい背脂が結構浮いている割にはしつこいわけではありません。豚ガラが強めのスープでやや甘めの口あたりでうまいです。醤油の香りはあまり感じられず、味噌ラーメンだといって出されても、味噌の香りがしない味噌ラーメンだな〜って思ってしまうかもな〜
麺は、西山製麺ということで、いかにも西山製麺らしい透明感のある黄色い太縮れ麺でコシが強くなかなかうまいです。
チャーシューは、肉の食感の残った肩ロース肉でうまいです。
味玉は、程よい味付けの黄身がトロトロのものでなかなかうまいです。
その他の具は、ごく普通の業務用味付けメンマのような味のメンマ、ごく普通のワカメ、刻みネギです。このメンマやワカメなら入ってなくてもいいんだな〜
感想：
醤油を頼んだのに間違って味噌が来たのかと思いました。帰り際に他の人の味噌を見たら全然違ったので醤油で間違いありませんでした。
店主は中国か台湾系かな？　このレベルで毎週金曜は醤油、味噌、辛口がすべて３８０円というのは、かなり思い切ってるな〜