田丸＠目黒

田丸
「シンプルな味だけど、独特の器と茹でキャベツがいい！老舗なんだな〜」

住所：目黒区下目黒1-5-20
電話：[phone]
営業：11:00-21:00　月休
駐車場：なし
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2008/4/25

対象：ワンタンメン　　　　
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□■□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、透明感のあるもので醤油はやや濃い目です。鶏がらと魚介ベースで野菜の甘みも感じられてなかなかうまいです！　スープはちょいと少なめだね。
スープはすでに醤油が入った状態で完成されたものがホーローストッカーに保温されているのは珍しいんだな〜
麺は、もっちり感のある中太麺でスープの味をよく絡めてなかなかうまいです。茹で加減は少し柔らかめです。量はやや多めといったところ。
チャーシューは、脂身のないモモ肉で、よい味付けがされています。さすがに少しパサつきますがスープに浸して食べると、これがなかなかうまいです。厚めに切られていて量もたっぷりで食べごたえあります。
味玉は、ありません。
その他の具は、濃い味付けのメンマ、大きく切られた茹でキャベツがたっぷり、刻みネギです。ワンタンは肉がほとんど入ってなく、プルプルの食感を楽しむタイプです。個人的にはこのタイプが好きだけど、それでももう少し肉の味がしてほしいかもな〜
しかしキャベツがいいんだよな〜　ここのスープにはベストマッチで二郎系でおなじみの茹で野菜とは全く別の味わいなんだな〜　キャベツうまいよ！
感想：
目黒ではおそらく一番古い老舗ラーメン店（戦後直後の開店とのこと）です。一時移転していたのが目黒に戻ってきたそうです。カウンターだけの小さな店で、地元の方々に愛されている店のようですね。この周辺には新しいラーメン店が乱立状態なので、そういう店を好まない方たちが常連なのでしょう。ワンタンメンとチャーシュー麺はカレー皿（ベーカー皿というらしい）のような楕円の平たい丼で提供されることで有名なので、そのためだけについワンタンメンにしてしまったけど、どうせならここではこの器で食べたいんだな〜