段七＠新大阪

上方　段七
「鶏と昆布だしが印象的なあっさりらーめんだな〜」

住所：大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 1F味の小路内

電話：[phone]
営業：平日11:00-21:30　無休
駐車場：なし
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2008/6/7

対象：太平つけ麺（ひやあつ、１玉）　　　
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□■□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、透明でごま油の香りがするもので、鶏中心のあっさりスープです。つけ麺のスープとしては薄めで、ラーメンスープを少しだけしょっぱくした感じですがなかなかうまいです。
スープ割しなくてもよいくらいだけど、せっかくなので割ってもらうと、さらにマイルドな口あたりになりうまいですが、それほど印象は変わりません。
麺は、透明感の強い黄色めの太い平打ち麺で、かなり熟成された感じのコシの強い、ツルツルとのど越しが良い麺でなかなかうまいです。
１玉でも２玉でも同額はうれしいけど、１．５玉程度がちょうどよいってのはわがままかな〜
チャーシューは、薄い味付けの崩れるくらい柔らかいバラロールで、肉の甘みも感じられてなかなかうまいです！
味玉は、食べてません。
その他の具は、細切りの茎わかめ、細切りのネギ、コリコリ食感のよいメンマです。会計直前に自由に食べられるキムチがあるのに気づいたよorz
感想：
新大阪で夕飯時になったので、ぶらぶらして飛び込みです。自家製麺と名古屋コーチンのスープというのが目に入っただけです。
つけ麺は、ひやあつとひやひやが選べます。
しかし店員の兄ちゃんがダメダメだな〜　味以前に気になってしまいますたorz　この上なくやる気なしなんだな〜
やっぱり店員の印象って大切だよね〜　味とは関係ない部分で店の評価が変わっちゃうんだから、ほんと重要なんだな〜