山頭火＠新百合ヶ丘

山頭火（新百合ヶ丘エルミロード店）
「どの店舗でも、完成度の高いマイルドでコクのあるラーメンが味わえるんだな〜」

住所：川崎市麻生区上麻生1-4-1 新百合ヶ丘エルミロード5階
電話：[phone]
営業：11:00-23:00　エルミロードの休業日
駐車場：あり（エルミロードの駐車場）
訪問回数：多数
最新訪問日：2009/9/5

=NEW=
対象：半とろ肉らーめん（醤油、ちび）
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、完全に乳化茶濁した豚骨ベースのもので、ぱっと見は味噌ラーメンのようで、醤油色はやや薄めといったところ。ややトロみも感じられる濃度だけど臭みもなくてマイルドだな〜　ニンニクなども溶け込んでいる感じだね。醤油は薄めだけど旨味は十分でなかなかうまいです！　もちろん北海道系らしく熱々だよ。でもここでは味噌か辛味噌がベストかもな〜
麺は、縮れのある黄色っぽい中細麺で、コシがあってうまいです。
チャーシューは、よい味付けのトロットロのとろ肉で、なかなかうまいです！　半とろ肉でも４枚＋端っこ２つなので、量的には十分かな〜
味玉は、食べてません。
その他の具は、コリコリ食感のよいメンマ、刻みネギ、なると、海苔です。とろ肉とすべての具は別皿で出されます。
感想：
チャーシュー麺ほどじゃなくても、とろ肉をちょいと食べたいときに便利だな〜　中途半端な時間になっちゃったので今日はちびね。山頭火では味噌か辛味噌が定番になっちゃてたけど、久々の醤油にしてみたよ。
醤油自体は薄めなので主張は控えめ。なんだか味噌を少しあっさりさせたような感じなので、せっかくなら味噌か辛味噌のほうがいいんじゃないかな〜　実は山頭火は塩が有名ななんだけど、自分は味噌か辛味噌なんだな〜


対象：爽風麺ミニ（夏限定、新百合ヶ丘店のみ）
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：たまには食べると思うな〜
こってり度：■□□□□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、鶏と魚介を合わせたもので、やや甘い口あたりの醤油味です。氷が浮いていて涼しげだな〜　和風にならずに、ちゃんとラーメンスープしていてなかなかうまいです。量もたっぷりね。
麺は、縮れた細麺で、コシがあって歯ぎれが良くてうまいです。ミニでも普通の１玉分あるね。ミニじゃなかったら大盛り程度の量かもね。
チャーシューは、入りません。かわりに甘醤油味の薄切りの豚肉です。うまいけど、スープが冷たいので脂が完全に固まってしまうし、スープにもポツポツと浮くのが良くないな〜　真空調理の鶏ムネ肉でも合わせてほしいところだな〜
味玉は、デフォで１玉です。良い味つけのトロトロのもので、なかなかうまいです！
その他の具は、食感の良いメンマ、刻んだ細ネギ、糸唐辛子です。別皿で切り干し大根、唐辛高菜、ミニトマト、ラッキョウです。切り干し大根、唐辛高菜、ミニトマトを投入してみると、切り干し大根がパリパリしてなかなか良い食感だな〜　唐辛高菜もピリカラになっていいね。
感想：
新百合ケ丘エルミロード限定の夏向きメニューが始まっていたので食べてみました。他にトロ肉冷し麺ってのもあって、こちらは冷し中華風の見ためでした。
ミニでも十分な量があるな〜　ミネラル、塩分、水分が補給できそうなので、大汗かいた日にピッタリかもな〜


対象：とろみ醤油らーめん（冬限定、新百合ヶ丘店のみか？）
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、完全に茶濁していてトロリととろみ付けされた豚骨ベースのもので、思ったより醤油の味が勝っているな〜　焦がしネギが焦げすぎで苦みが出てしまっているのは良くないな〜　せっかくの濃厚だけどマイルドな豚骨スープが生きてない気がするな〜
麺は、いつもの細ストレート麺でポクッとした歯ごたえでうまいです。
チャーシューは、よい味付けのトロリと柔らかなバラ肉で、肉の甘さも感じられてなかなかうまいです！
味玉は、デフォで１玉です。とても良く味の染みたトロトロのものでなかなかうまいです！
その他の具は、コリコリ食感のよいメンマ、甘さは控えめだけど醤油が濃い目のきつねうどんに入るような油揚げ、海苔、焦がしすぎの焦がしネギ、白髪ネギです。油揚げは意味不明(〉_〈)　うまくもないし相性も良くないな〜
感想：
新百合ケ丘オーパの地下1階のラーメンコーナーには期間限定で色々なラーメン店が出店されていて今期は品達で営業している初代けいすけが3月まで出店とのことで来てみたら休業日(>_<) ということで新百合ケ丘ということならこちらへ来るしかありませんよね〜 家系好きなら町田屋という選択肢もあるかもだけど、基本的には家系好きじゃないからね。
しかしメニュー選択に失敗。基本ラーメン好きなのになぜだか限定を食べてしまったよ。このメニューはここ新百合ケ丘店だけの限定らしいんだけど、いかんせん完成度低いね〜 油揚げは意味不明だし、スープのよさを生かしてないね。ここでは味噌、辛味噌がベストチョイスだな〜 プラスで半とろ肉も丁度よい感じ。
ということでなんとなく食後に満足感が少なかったせいか、北海道系の連食ということに(>_<) しかもそんなに期待できないことは知りながら。。。


対象：辛味噌らーめん（ちび）
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：たまには食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：■□□□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、唐辛子系の油が一面に浮いて色は赤く染められていますが、辛み自体は見た目ほどではなく、程よいピリカラ加減で、辛いものが好きで選ぶと物足りない程度です。ということで浮いているのは単純にラー油ではないみたいだな〜　ベースは豚骨中心の乳化白濁した甘い口当たりのもので、そこに麹味噌をあわせてから辛みをプラスした感じ。少し塩分強めですが程よい辛みと味噌の風味が寒いときにはとってもよい感じでなかなかうまいです。
麺は、黄色めの少し縮れた中細麺で、さっくりした歯ごたえでなかなかうまいです。ちびだと半麺だな。
チャーシューは、柔らかなバラ肉ですが、今日は端っこだったせいか、いつもより味濃い目だったな〜
味玉は、食べてません。
その他の具は、コリコリ食感のよいメンマ、白髪ネギ、糸唐辛子です。
感想：
久しぶりに来てみたら、ここも割り箸やめてました(*^^)v　本当に増えてるな〜　まぁ店からすると経費削減が目的のところも多いと思うけど、どうであれいい感じ(^^)
今日はメタボ対策ではじめて”ちび”を^_^;　小腹がすいたときに丁度よい量だな〜　でも半分量で100円引きはコストパフォーマンス悪いんだな〜　ランチは味玉＋ライスが１００円ってサービスやってます。一応ちびにも適用可です。
つけ麺の麺が太麺に変更になり、あつ盛や釜揚げも選べるようになったとのこと。一度食べてみたいんだな〜　そういえば味噌がうまいので味噌つけ麺や辛味噌つけ麺やってほしいな〜


対象：半とろ肉らーめん（塩、梅ぬき）
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、完全に白濁して真っ白です。少し甘めの口あたりで豚骨の臭みはまったく感じられません。動物系や野菜などの旨味が広がるスープは、白いものの博多系の豚骨とは全く違ったもので、北海道ラーメンらしい味わいもありなかなかうまいです！
麺は、黄色い縮れた細麺で、コシがありうまいです。
チャーシューは、よく味のしみたとろ肉でとっても柔らかく最高にうまいです！しかし本当にとろけてしまうんだな〜　半とろ肉ができたので量も丁度よく、値段も手ごろでなかなかうれしいかもな〜　別皿で出されるけど意味は不明だな〜　皿だと冷めやすいのですぐに麺の上に移した方がよいと思うんだな〜
量は３枚で、普通のラーメンのとしてもやや多めって感じで程よいです。
味玉は、別皿で出され、半分に切られてチョコっとひき肉だれのようなものが乗っています。タレもかかっていますが、なめてみると肉じゃがのような味です。卵自体にもこの味がしみていて、黄身はトロっとした半熟でなかなかうまいです。
その他の具は、刻んだきくらげ、なると、刻みネギです。全て別皿で出されますがこれも意味不明で、特にネギは普通の関東ネギだし、すぐに丼に投入することをおすすめします。
感想：
ここの味噌らーめんは本当にうまいんだな〜って言いながら今日は塩の気分だったよ。
半とろ肉ってのは本当にいいとこついてきたな〜　ここのとろ肉は本当にうまいけど、さすがに１２００円は高いし、チャーシュー麺ほどの量はいらない人にはベストメニューだな〜　これって新百合ケ丘店だけなのかな？
とろ肉にすると全ての具が別皿で出てくるけど、なんの意味があるのかわからんよ。スープや麺が特別のもので、じっくりスープと麺を味わってもらいたい場合などは理解できるけど、とろ肉らーめんはチャーシューが特別なわけで、スープや麺はいつもと全く同じだからな〜　まぁべつにいいんだけど、せっかく温かい状態で出されるのに、皿だとすぐに冷めてしまうから麺に上に乗せた方がいいよ。もし高級感出すためだけならやらなくていいんだな〜　洗う皿も減るしね。


対象：味噌ラーメン、香味卵
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、ごく薄い茶色に濁り乳化して少しトロミがあります。豚骨がベースですが野菜の甘みも出ているようです。甘めの口あたりで味噌の味や香りはマイルドです。元のスープの風味を生かしていてなかなかうまいです。
表面には薄くラードの層もあり、濃度もあるのにどこかさっぱりした味がするスープなんだな〜　最後にはいろいろ粒状のものが沈殿しています。味噌の麹やニンニクかな〜　ラーメンで麹味噌は珍しいかも。
麺は、黄色い縮れた中細麺で少しポソッとした食感ですがコシがありなかなかうまいです。
チャーシューは、薄めの良い味付けで、とろけるようなバラ肉です。肉の甘みもありなかなかうまいです。
味玉は、温め直して別皿で出されます。和風のタレがチョロッとかかっています。黄身はギリギリ半熟でダシの効いた味付けでなかなかうまいです。
その他の具は、コリコリとても食感の良いメンマ、キクラゲ、なると、刻みネギです。
感想：
山頭火では味噌が一番だな〜　何度食べても飽きず、うまいと感じる味噌ラーメンなんだな〜　甘めの味噌ラーメンなので、辛めが好みの方は辛味噌ラーメンをどうぞ！　激辛好きには物足りないかもしれないけど、こっちもなかなかうまいんだよな〜
つけ麺と茹で餃子がメニューに加わってました。シンプルメニューの山頭火も少し変わってきたな〜　特にここはヨーカドーの中のレストラン街なのでファミリー向けの雰囲気が強いんだな〜


対象：塩ラーメン（梅ぬき）
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、白濁していて、こってりした豚骨中心のスープで、コクがあります。塩分もやや控えめで最高にうまいです！
麺は、やや縮れた細麺で、コシがありなかなかうまいです。
チャーシューは、良い味付けのやわらかなもので、煮込みすぎず、肉の旨みがしっかり残っています。全く臭みも無く、最高にうまいです！
味玉は、食べてません。
その他の具は、コリコリ食感のよいさっぱりしたメンマ、キクラゲ、ネギです。
感想：
塩にはデフォで小梅干がはいるけど、苦手なのでいつも抜いてもらいます。
ここまで店舗数が増えてもこのレベルを保っているのはすばらしいんだな〜
安心して食べられる店なんだな〜
山頭火の味噌ラーメンも最高なんだな〜
近所に出来てしあわせ〜