博多一番＠相模大野

博多一番
「とんこつラーメンの王道の味なんだな〜」

住所：神奈川県相模原市若松4-12-6
電話：[phone]
営業：11:00〜22:00　無休
駐車場：８台（八千代銀行の裏に３台、サンクスの裏に５台←こっちが停めやすい）
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2007/6/13

対象：博多ラーメン、味玉、替え玉
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆
トータル：たまには食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□■□□□
化調度合：□■□□□
注意点：

スープは、やや茶色がかったもので、白濁乳化していて少しトロミがあります。臭みは少なめですが豚骨は濃くてなかなかうまいです。
麺は、ストレートの細麺でこれぞ博多豚骨ラーメンという感じのものでうまいです。デフォでは少しやわめな感じなので、替え玉ではカタにしてみたらぐっと固めだったよ。この間くらいが調度良い感じなんだな〜
チャーシューは、醤油味の濃いモモ肉です。ちょっと味が濃すぎて肉の味がわからんかったな〜
味玉は、少し甘めの味付けで、少しトロッとした半熟状態でうまいですが、銘柄卵でもないのに２００円というのはちょっと高い感じだな〜
その他の具は、食感のよいキクラゲと細ネギです。ゴマ、紅しょうが、からし高菜が入れ放題です。
感想：
本当に王道の博多豚骨ですね〜
この味が食べたくなる時が必ずくるんだな〜
麺が少なめなので替え玉はデフォでしょうね(^^♪