極（きわみ）＠相模原

麺屋　極（きわみ）
「マイルドな節豚骨でコシの強い太麺を〜」

住所：神奈川県相模原市中央4-1-1 リバティグルメプラザ笑福門内（元相模原麺ワールド　元々相模原ラーメン横丁）
電話：
営業：？
駐車場：たっぷりある（アイワールドの駐車場を利用可）
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2009/6/24

対象：らーめん、味玉
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆
トータル：そのうち食べることもあるかもな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、茶濁した豚骨スープで割とあっさりめの口あたり。節系が強くて結構節粉も沈殿してるな〜　この手のスープにありがちな化調も控えめでうまいです。
麺は、コシの強い太麺で固めの茹で加減です。スープの持ち上げは悪くて味が絡まないな〜　麺そのものの味、風味もあまりなくてちょっと単調になってしまうな〜
チャーシューは、薄めの味付けの大きな厚切り肩ロース肉で、肉の旨味と風味にかける印象だな〜　臭みとかが気になることはないけど、肉そのものの味が少ないって感じだな〜
味玉は、薄い味付けのトロトロのものでうまいです。
その他の具は、茹でもやし、刻んだ細ネギ、海苔です。
感想：
圓＠八王子（元勇次）でがんこ分店＠相模原の店主さんに偶然お会いしたので、やっぱりたまには訪問しなくちゃ！と思っていました。ということで本当に久しぶりに来てみたら臨休(〉_〈)　ってことで２３日に開店したてのこちらへ。誰一人客が入ってなくて超寂しい印象だったよ^_^;　春日が入っていた場所にこちらの店が入って、春日は一つ手前に移動ね。春日にとってはよかったね(^^)
さてラーメン自体はちょっと一体感に欠ける感じだな〜　スープは決して悪くないけど、麺の味がないのと、持ち上げが悪いのが原因じゃないかな〜　麺変えるだけでもずっとよくなりそうだけどな〜　チャーシューは大きいのはうれしいけど、半量程度でも十分だからその分グレードの高い豚使ったらいいのにな〜　店員も暗めの印象だな〜　今日は開店特価で５００円だったし、トッピング無料券もくれたから、しばらくしたらもう一度食べてみるかもな〜　ちょっと名前負けかも？