弐重まる＠相模原

弐重まる
「濃厚な魚介豚骨を、特徴のある麺で食べさせるんだな〜」

住所：神奈川県相模原市並木1-7-23
電話： [phone]
営業：11:30-15:00 17:00-21:45　水休
駐車場：店舗並び向って右隣の駐車場内に５台（右手前）です。
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2009/6/29

対象：和風豚骨らーめん、味玉
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他の具：☆☆☆☆
トータル：また食べると思うな〜
こってり度：□□□■□
標準の量：□□■□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、完全に白濁して髄まで溶けだす濃厚な豚骨だけど、思ったよりトロミは少なめでしつこい感じはしなかったな〜　魚介も濃厚で最後には魚粉と髄が底にたまってたよ。良質ではっきりとした味わいの魚介豚骨でなかなかうまいです。
麺は、細かく縮れの入った中太麺で、エッジが立っていて平打ちではないのに平打ち風の口あたりです。小麦の風味もしていてコシもあり、特徴のある食感でなかなかうまいです。
チャーシューは、ほんのりニンニクの香りもする柔らかなバラ丸で、なかなかうまいです。
味玉は、よく味のしみたトロトロのもので、なかなかうまいです。
その他の具は、コリコリととても食感のよいキクラゲ、シャキッとした茹でもやし、刻んだ細ネギ、海苔です。
テーブルにはニンニク＋クラッシャーもあります。
感想：
やっと訪問できました。課題店だったからね〜　ちなみに今日の保険はキリン食堂か支那そばやでした(^^)
ラーメン自体は良質な魚介豚骨って印象。情報通り脱割り箸してました。樹脂箸と割り箸の両方を置いてあり、客に選ばせるタイプだな〜　割り箸じゃないと嫌な人ってのもいるらしいからね〜　カレー店では洗って使いまわすスプーンを嫌だと思う人はいないのにね〜　箸を洗って使いまわすのは別なのかな〜　不思議だね〜
なんだかここの駐車場利用者はマナーが良くないな〜　今日は１台は枠から１ｍくらいずれててとなりの枠に完全にはみ出してたよ。自分はちっちゃい車だったから何とかギリで入れたけどね。もう１台はすんごい斜めだったし、前回は車１台分の駐車スペースのど真ん中にバイク１台だったし。。。　これって地域性とか民度ってヤツ？　それともガッツリ系のラ店の客の特性？　車じゃないと行きにくい場所だからな〜　そうそう駐車場には、マナーを守ってください！ゴミとか吸い殻とか捨てないように！と書かれた紙も貼られていたよ。ラーメン食って帰るときにゴミ捨ててくバカがいるんだね〜　店主も災難だよね〜