日清亭＠箱根湯本

ハイカラ中華 日清亭
「細い青竹平打ち麺をシンプルスープで〜」

住所：神奈川県箱根町湯本703
電話：[phone]
営業：11:00-21:30　無休
駐車場：なし
訪問回数：はじめて
最新訪問日：2009/7/10

対象：２/１ラーメン
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆
味玉：
その他の具：☆☆
トータル：たぶん食べないと思うな〜
こってり度：■□□□□
標準の量：□■□□□
化調度合：■□□□□
注意点：

スープは、スッキリと透明感のある醤油色のやや濃い目のもので、油も少なめです。動物中心の昔懐かしタイプでうまいです。
麺は、青竹で手打ちされる自家製麺で、ここの一番の特徴だな〜　想像していたよりずっと細麺の平打ちストレート麺でした。手打ちらしく、太さもばらつきがあります。ここまで細い平打ち麺は始めてかもな〜　コシがあって喉越しがよくうまいです。
チャーシューは、脂身のほとんどないモモ肉で、醤油系のやや濃い目のものでちょっとパサッとした感じだな〜
味玉は、食べてません。
その他の具は、少し濃い目の味付けの柔らかいメンマ、刻んだ細ネギです。
感想：
青竹打ち麺で有名な店なんだな〜　店舗前では手打ちの実演なんかもやってます。店に作りは洋食屋さんのようです。ラーメン以外のメニューも充実した中華食堂なんだな〜